Hoe maak je Marokkaanse tajine met kip en gedroogde vruchten ?

Hoe maak je Marokkaanse tajine met kip en gedroogde vruchten ?

Marokkaanse tajine met kip en gedroogde vruchten – Zo maak je  Marokkaanse tajine met kip en gedroogde vruchten !

 

Welke ingredienten heb je nodig voor Marokkaanse tajine met kip en gedroogde vruchten (voor 2 personen) :

 

  • 1 ui
  • 1 rode paprika
  • 2 tenen knoflook
  • 250 gram kipfiletblokjes
  • 1 theelepel chilipoeder
  • 1 theelepel kurkuma
  • 1 theelepel paprikapoeder
  • 250 ml kippenbouillon
  • 100 ml sinaasappelsap
  • 1 kaneelstokje
  • 50 gram gedroogde abrikozen
  • 50 gram gedroogde pruimen
  • 100 gram couscous
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel citroensap
  • 1 theelepel oregano
  • 30 gram amandelen (ongezouten)

 

Hoe bereid je de Marokkaanse tajine met kip en gedroogde vruchten :

 

  1. – Snijd de ui en paprika in kleine stukjes
  2. – Verhit wat olijfolie in een tajine en fruit hierin de ui
  3. – Pers de knoflook en bak dit mee in de tajine
  4. – Bak vervolgens de kipfiletblokjes mee, totdat deze goudbruin zijn
  5. – Voeg vervolgens ook de paprika toe en laat het geheel enkele minuten op een laag vuur bakken
  6. – Voeg de chilipoeder, kurkuma en paprikapoeder toe en roer het geheel goed door elkaar
  7. – Voeg vervolgens de kippenbouillon, sinaasappelsap en het kaneelstokje toe aan de tajine
  8. – Snijd de abrikozen en pruimen in partjes en voeg deze tot slot ook toe aan de tajine
  9. – Zet het vuur laag en laat de kip 30 minuten stoven in de tajine
  10. – Maak de couscous klaar, zoals vermeld staat op de verpakking
  11. – Voeg hier de olijfolie, citroensap en 1 eetlepel oregano aan toe
  12. – Maak de couscous los met een lepel en meng het geheel door elkaar
  13. – Haal de tajine van het vuur en voeg tot slot de amandelen toe
  14. – Dien de couscous en kip apart op

 

Download hier het recept in pdf formaat : Marokkaanse tajine met kip en gedroogde vruchten pdf

 

Marokkaanse tajine met kip en gedroogde vruchten

Succes en eet smakelijk 🙂

fit chef recepten

fitchefrecepten.wordpress.com

Advertenties

Geef een reactie

Gelieve met een van deze methodes in te loggen om je reactie te plaatsen:

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s